4 Unidad(S) Tomahawk Mr. Chancho
2 Cdas. Aceite de oliva Rubino
5 Unidad(S) Dientes de ajo picado
0.5 Cda. Orégano seco
0.5 Cda. Tomillo seco
0.25 Taza Azúcar morena
1 Cdta. Pimienta molida
2 Cdas. Mantequilla
0.5 Taza Vino blanco
2 Cdas. Sal en grano
1
Licue todos los ingredientes y deje los cortes marinar por dos horas para que absorban los sabores.
2
En la parrilla caliente coloque la carne y dore por ambos lados, puede untar el resto de la marinada sobre el corte.
3
Puede terminar la cocción en la parte menos caliente de la parrilla o en el horno.
4
Ase por aproximadamente 7- 8 minutos por lado.
5
Después de cocción, deje reposar 5 minutos antes de cortar, esto evitará la pérdida de jugos.
